Ishrana u staračkom domu

Postoji mnogo faktora koje porodice moraju uzeti u obzir kada smeštaju svoju voljenu osobu u starački dom/dom za stare. Jedna od njih je njihova ishrana. Starijim osobama je potrebno više određenih hranljivih materija da bi ostali zdravi. Međutim, oni takođe moraju da jedu manje hrane da bi održali zdravu težinu. Dom za stare Milidom Lux Beograd, Partizanska 34.

17 Februar

Ishrana u staračkom domu

Kako odrasli stare, njihove potrebe u ishrani i navike u ishrani se menjaju. Članovi porodice moraju da znaju koje su prehrambene potrebe njihovih voljenih posebno kada su se preselili u starački dom gde možda neće dobiti najkvalitetniju hranu i ishranu. Zbog ovih problema, važno je da porodice obrate pažnju na to šta jede njihova voljena osoba. Međutim, ako je voljena osoba u staračkom domu/domu za stare a ove potrebe nisu zadovoljene mogli bi biti u većem riziku od neuhranjenosti. Evo nekih grupa namirnica koje su napravljene da zadovolje potrebe starijih osoba u ishrani.

Ishrana po meri

Kako starimo, potrebe našeg tela za hranljivim materijama se prilagođavaju, čineći određene hranljive materije važnijim za tela koja stare. Ovi hranljivi sastojci pomažu kod koštane mase, zdravlja mozga, krvnog pritiska, varenja i drugih bolesti povezanih sa starenjem:
Kalcijum i vitamin D: Kalcijum je potreban za izgradnju i održavanje zdravih kostiju, dok je vitamin D neophodan da naša tela apsorbuju kalcijum.
Vlakna: Vlakna su važna jer ublažavaju zatvor i sprečavaju upalu duž zida debelog creva.
Gvožđe: Gvožđe je potrebno za sprečavanje anemije i snabdevanje tela dovoljno kiseonika.
Magnezijum: Magnezijum koristi svaka ćelija u ljudskom telu za stvaranje energije iz hrane, opuštanje mišića i regulisanje nervnog sistema. Takođe smanjuje rizik od dijabetesa tipa 2 i visokog krvnog pritiska.
Omega-3 masne kiseline: Ove masne kiseline su neophodne za zdravlje srca jer snižavaju krvni pritisak i trigliceride (masti koje se nalaze u krvotoku).
Kalijum: Kalijum smanjuje rizik od visokog krvnog pritiska, kamena u bubregu, osteoporoze i srčanih oboljenja.
Proteini: Proteini pomažu ljudima da izgrade mišiće i mišićnu masu, a takođe mogu usporiti brzinu gubitka mišića.
Vitamin B12: B12 pomaže u zdravlju mozga i stvaranju crvenih krvnih zrnaca.
Ovi hranljivi sastojci se mogu naći u celim namirnicama poput voća, povrća, ribe i nemasnog mesa. Međutim, zbog nižih kalorijskih potreba, starije osobe će možda morati da uzimaju suplemente da bi dobile sve hranljive materije koje su im potrebne.

Starijim odraslima je potrebno manje kalorija kako stare. Oni uglavnom nemaju toliko mišića i često vežbaju i kreću se manje od mlađih pojedinaca. Zbog toga, ako bi jeli istu količinu hrane kao kad su bili mlađi, mogli bi dobiti dodatnu težinu.
Međutim, kalorije koje unose moraju biti bogatije hranljivim materijama. To je zato što su starijim osobama potreban jednako visok ili čak veći nivo nekih hranljivih materija, u poređenju sa mlađim ljudima.

Stanovnicima doma za stare treba obezbediti hranu u kojoj uživaju. U suprotnom, mogu prestati da jedu ili ne jedu dovoljno, što ih dovodi u opasnost od neuhranjenosti. Odgovornost staračkog doma/doma za stare, je da pazi na znake pothranjenosti i dehidracije jer ovi uslovi mogu eskalirati i postati veoma ozbiljni. Ako to ne urade, to može biti znak zlostavljanja ili zanemarivanja.

Dom za stare Milidom Lux Beograd za svoje korisnike ima balansiranu ishranu. O zdravoj i izbalansiranoj ishrani u domu vode računa nutricionista i profesionalni kuvari. Dom Milidom Lux ima sopstvenu kuhinju u kojoj se spremaju tri glavna obroka i dve užine po principu domaće kuhinje. Peciva i hranu za proslave u domu uzimamo od proverene firme za ketering u Beogradu. Obroci u staračkom domu Milidom Lux služe se u čistoj, lepoj trpezariji, gde korisnici imaju neobavezno druženje.